阿尔萨斯(法语:Région Alsace,德语:Elsass)是法国東部一個地區的名稱,它被莱茵河南北分開成兩個部份:北部的下莱茵省和南部的上莱茵省。在17世纪以前属于神圣罗马帝国的领土,以说德语的居民为主,后成为哈布斯堡家族统治的领地,三十年战争后根据威斯特伐利亚和约割让给法国(首府斯特拉斯堡到路易十四时代才被法国吞并)。它和洛林都在普法戰爭後割讓給普魯士,一战结束后属法国领土,二战初期重归纳粹德国,至二战结束再次被法国收回。亞爾薩斯和洛琳一樣都是德國白酒的著名產地,當地生產的白酒都以德國命名方式命名。